1、材料：猪瘦肉500g、十三香适量、糖适量、盐适量、葱姜适量、酒适量、开水适量。
2、肉洗净切成块。
3、放入高压锅中，加葱姜、酒、开水。
4、盖上盖炖30分钟。
5、取出后晾凉，用擀面杖捣碎。
6、捣成像这样的绒状就可以了。
7、放入锅中用小火炒。
8、加王守义十三香。
9、放入糖。
10、放入盐。
11、一直煸炒到听到“沙沙”的声音就可以了。
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