1、鸡肉切成丁后，用生抽和淀粉拌上，然后油热后炒至变色，因为鸡肉非常嫩，所以很好熟！
2、青豆拨好洗净，然后到开水里煮一会，因为这样容易入味，也更容易炒熟。
3、番茄切成小块备用。
4、锅起油烧至八分热。
5、先将青豆放进去爆炒一下。
6、然后迅速加入番茄炒。
7、炒的番茄变软，出汁即可。
8、加入适量的盐。
9、最后把已经炒熟的鸡丁放进去再小炒一会即可出锅。
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