熟猪蹄能冷冻，并且熟猪蹄冷冻的温度最好在4摄氏度以下，这样子保存熟猪蹄的时间才能够相应的延长。但是如果长时间冷冻熟猪蹄，熟猪蹄的味道与口感则会下降。
猪蹄又被称为猪脚、猪手，是一种常用的食材。猪脚分前后两种，猪前脚肉多骨头少，呈直形。
而猪后腿肉则肉少骨多，呈弯形。猪脚普遍被人们认为是一种不可得多的美味食材，且烹制的方法也有很多。
在烹制猪蹄的时候，建议看一下所购买的猪蹄是否有局部溃烂的现象，以防将口蹄疫传播给食用者。
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