车厘子发苦的原因可能是：冰冻导致，吃不完放冰冻箱里冰冻，冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。再者口腔原因，可能是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。
正常情况下车厘子的味道是甘甜可口的，如带有苦味很可能是内部发霉、受冻等原因导致的，如果外表看着很新鲜的话。
那可能和自身味觉发生错乱有关，首先应当停止进食，用清水漱口，将口腔内部的苦味清洗干净。
然后观察身体有无明显不适症状，如出现腹泻、发热、呕吐等要及时就医对症诊治，以免耽误治疗。
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