花螺死活分辨：将花螺放在清水浸泡，活的花螺会伸出身体部分吸附在盆底，也可以按一下花螺螺口的盖子，如果比较紧、有弹性，则为活花螺，如果没有弹性，甚至有水流出来，就是死的了，死了一段时间的花螺会有较明显的腥臭味。
花螺学名叫方斑东风螺，又叫东风螺、海猪螺、南风螺、小风螺，属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属。
花螺肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类，被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一。
花螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食，匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。
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