蓝莓山药的寓意是紫气东来，日子红红火火，一年一度团圆饭，全家老少围着饭桌，面对诸多的硬菜，老人害怕嚼不动，孩子害怕不消化，所以会制作一道蓝莓山药，其非常香甜可口。
蓝莓山药又称蓝莓山药泥，制作原料有蓝莓、山药、奶油等，是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，更像饭前甜点，吃起来酸甜可口。
蓝莓山药的热量是83大卡，单位热量较低，每100克蓝莓山药的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
蓝莓是越橘属蓝色浆果，市面上常见的有两种，一种野生，低灌木，矮脚，颗粒较小，但花青素的含量很高，第二种是人工培育蓝莓。
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