饮酒和醉酒的判定：
1、100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克，判定为饮酒；
2、100毫升血液中酒精含量达到80毫克以上，判定为醉酒。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车的，违反道路交通安全法。
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定：醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。交警在认定驾驶人酒后驾车时，往往通过目测和测酒仪两种方式执行，在司机承认喝酒或测酒仪显示司机的呼吸中含有酒精成份时，就可以认定为酒后驾车。酒驾一般都是排除在保险赔偿范围之内的。对于醉酒驾驶所造成的交通事故财产损失，明确规定了保险公司不承担赔偿责任。
【法律依据】
《中华人民共和国道路交通安全法》
第九十一条 醉酒驾驶机动车的，由机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》
第四条 车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg／100ml，小于80mg／100ml的驾驶行为为饮酒驾车；车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg／100ml的驾驶行为为醉酒驾车。
